Lýsing
Lýsing

Michelin stjørnur lutaðar: Fær KOKS eina aftrat?

SKRIVAÐ: Jóhann Lützen  |  18.02.2019 - 11:44 Kykmynd Mentan Tíðindi

Norðlýsið er í Århus í kvøld, tá greitt verður hvørjar matstovur í Norðurlondum fáa Michelin stjørnu í 2019. Vit hava spurt Gutta Winther um útlitini fyri stjørnum til føroysku matstovurnar.

Samrøða við Gutta Winther upptikin í morgun 

Talan var um satt bragd tá KOKS í 2017, sum hin fyrsta og einasta føroyskan matsovan nakrantíð varð nevnd í sonevndu Michelin-guide og fekk eina stjørnu. 

Heiðurin hevur veruliga sett føroyska matstovuvinnu á breddan og mong eru, ið velja Føroyar sum ferðaland, júst fyri at vitja matstovuna, sum nú heldur til Frammi við Gjónna.


Væntar at KOKS varðveitir stjørnuna

Norðlýsið hevur í sambandi við handanina í kvøld spurt Gutta Winther, sum flest øll kenna frá sjónvarpsrøðini Spískamarið, um møguleikarnar fyri stjørnum til føroysku matstovurnar í kvøld.

Gutti Winther væntar, at KOKS hevur góðan kjans at varðveita sterku støðuna innan matstovur í Norðurlondum og at matstovan aftur í kvøld verður heiðrað við einari Michelin-stjørnu.

Spennandi verður eisini at síggja um frálíka matstovan Søllerød Kro hjá Jan Restorff megnar at vinna seg uppá tvær stjørnur í kvøld, sigur Gutti.

Í Danmark er serligur áhugi fyri um NOMA loksins fer at fáa tríggjar stjørnur frá Michelin, nú matstovan er latin upp aftur í nýggjum hølum á Christiania, sum Glasir-arkitekurin Bjarke Ingels hevur sniðgivið. 

Tað hevur undrað nógvan matkennara, at NOMA, ið fýra ferðir er kosin heimsins besta matstova ongantíð hevur megnað at fingið allar tríggjar stjørnurnar.  

 

Uttanfyri høvuðstaðin fyri fyrstu ferð

Gutti vísir eisini á, at handanin í kvøld er hin fyrsta, sum verður hildin uttanfyri eina av norðurlendsku høvuðsstøðunum. Århus hevur seinnu árini ment seg, sum eina kulinariska perlu við fleiri framúr góðum matstovum og hevur víst í verki at útjaðarin eisini kann vera við.

Í morgin setir Norðlýsið spurningin um Klaksvík sum fiskivinnuhøvuðsstaður í Føroyum ikki eigur at vera við í kappingini um at hava eina av bestu matstovunum í Norðurlondum.

Fleiri tíðindi verða frá handanini av Michelin stjørnum á Norðlýsið seinni í dag. 

 

 

Lýsing
Seinastu tíðindini
Ferðamanna­skip í havsneyð
Veiðigjøld­ini helst av ongum
Christianskirkjan bjóðar morgunmat
Hesir byrja móti Malta í kvøld
Enn er eitt sindur av vindi
Høgni Hoydal hóttir feðgarnar á Norðlýsi…
SEV velur ikki ta skilagóðu loysnina fyr…
Bindibloggan – Majken Hammer - Tráðurin
Kjósan: Ársins ferða­vinnu­fólk, Ársins ný…
Seta tiltøk í verk fyri at minka um plas…
Føroyingar søkja um limaskap í WorldSkil…
KÍ kvinnur­nar spæla toppdyst móti ÍF/­Vík…
Versnandi viðurskift­ini millum NATO og R…
Norðoya Sparikassi 14,2 milliónir í avlo…
Veðrið í dag - dagført
Norð­oyingar­nir í samgonguni formenn
Hvat siga tøl so sum vekt og BMI, um hei…
Afturlatin uppboðssøla á Vørn tann 21. m…
Hvat vil tú hava: písk ella gularót?
Hvønn týdning hevur eitt gott kappingarf…
Lýsing