Lýsing

Michelin stjørnur lutaðar: Fær KOKS eina aftrat?

SKRIVAÐ: Jóhann Lützen  |  18.02.2019 - 11:44 Kykmynd Mentan Tíðindi

Norðlýsið er í Århus í kvøld, tá greitt verður hvørjar matstovur í Norðurlondum fáa Michelin stjørnu í 2019. Vit hava spurt Gutta Winther um útlitini fyri stjørnum til føroysku matstovurnar.

Samrøða við Gutta Winther upptikin í morgun 

Talan var um satt bragd tá KOKS í 2017, sum hin fyrsta og einasta føroyskan matsovan nakrantíð varð nevnd í sonevndu Michelin-guide og fekk eina stjørnu. 

Heiðurin hevur veruliga sett føroyska matstovuvinnu á breddan og mong eru, ið velja Føroyar sum ferðaland, júst fyri at vitja matstovuna, sum nú heldur til Frammi við Gjónna.


Væntar at KOKS varðveitir stjørnuna

Norðlýsið hevur í sambandi við handanina í kvøld spurt Gutta Winther, sum flest øll kenna frá sjónvarpsrøðini Spískamarið, um møguleikarnar fyri stjørnum til føroysku matstovurnar í kvøld.

Gutti Winther væntar, at KOKS hevur góðan kjans at varðveita sterku støðuna innan matstovur í Norðurlondum og at matstovan aftur í kvøld verður heiðrað við einari Michelin-stjørnu.

Spennandi verður eisini at síggja um frálíka matstovan Søllerød Kro hjá Jan Restorff megnar at vinna seg uppá tvær stjørnur í kvøld, sigur Gutti.

Í Danmark er serligur áhugi fyri um NOMA loksins fer at fáa tríggjar stjørnur frá Michelin, nú matstovan er latin upp aftur í nýggjum hølum á Christiania, sum Glasir-arkitekurin Bjarke Ingels hevur sniðgivið. 

Tað hevur undrað nógvan matkennara, at NOMA, ið fýra ferðir er kosin heimsins besta matstova ongantíð hevur megnað at fingið allar tríggjar stjørnurnar.  

 

Uttanfyri høvuðstaðin fyri fyrstu ferð

Gutti vísir eisini á, at handanin í kvøld er hin fyrsta, sum verður hildin uttanfyri eina av norðurlendsku høvuðsstøðunum. Århus hevur seinnu árini ment seg, sum eina kulinariska perlu við fleiri framúr góðum matstovum og hevur víst í verki at útjaðarin eisini kann vera við.

Í morgin setir Norðlýsið spurningin um Klaksvík sum fiskivinnuhøvuðsstaður í Føroyum ikki eigur at vera við í kappingini um at hava eina av bestu matstovunum í Norðurlondum.

Fleiri tíðindi verða frá handanini av Michelin stjørnum á Norðlýsið seinni í dag. 

 

 

Lýsing
Seinastu tíðindini
Vilja broyta nøkur konkret ting
Upptakt: KÍ-EB/­Streymur
Norð­oyastevnublaðið kemur mikudagin
Það er nauðsynlegt að sigla, en ekki nau…
Politikarar kappaðust í egningarskúri­num…
KÍ fekk stig í Sørvági
9 ár síðan Roysningu­rin Ári, vitjaði
Sonja kann bjarga Tjóðveldis­flokkinum
Sambands­flokku­rin aftur á Fólkating
Fríggja­dagin hitti borgar­stjó­rin borgars…
Rukkulakkin á Norð­oyastevnu
Jørgen lýsir fyrstu 20 dagarnar hjá Heði…
Hjálpar­fólk til Føroya størsta heilsutil…
#400 er klar til at opjusteres
Tveir KÍ-leikarar á U21-lands­liðnum
Vælkomin Seglskip
Javnaðar­flokku­rin vil skapa ítøkilig úrs…
4.300 vitjaðu Atlantic Fair
Bjørn Kalsø stillar ikki upp til Fólkati…
Kykmynd: Sáttmálin longdur