Lýsing
Lýsing
Olevina Sundskarð rekur Kondittarí Marietta | Mynd: Dávur Winther

Kondittarí Marietta í heimsflokki

SKRIVAÐ: Dávur Winther Myndir: Dávur Winther  |  10.05.2020 - 14:23 Myndarøð Tíðindi Vinna

Ein meistarabúð innan køkur, sum klaksvíkingar kunnu gera sær dælt av.

Ert tú í Keypmannahavn og hevur eina søta tonn, so leitar tú tær inn á Conditori La Glace ella enn betri á Conditori og Café H. C. Andersen.

Olevina Sundskarð sum hevði eina mathegniga abbasystir, Marietta, hevur eftir henni kallað sítt kondittarí upp: Kondittarí Marietta.

Olevina fór niður at læra til kondittara á EUC Ringsted, hagani hon var avlærd í 2008. Í lærutíðini var hon knýtt at Conditori og Café H. C. Andersen, sum praktikpláss. Tá ið hon var liðug at læra, arbeiddi hon har í tvey ár og fór síðani inn í Tivoli á Andersen Bacery. Her lærdi hon nógv, ja, hon lærdi eisini handverkið uppá tann ”harða mátan”, tí her helt landsliðið inna bakikappingar til, har Olevina eisini royndi seg, og kláraði seg væl.

 

Mammudagur

Vit fóru spent oman at royna eydnuna mammudagin í okkara La Glace ella Conditori ella Café H. C. Andersen - Kondittarí Marietta, tí mammudagin hevði hon lýst við spennandi køkum. Tá ið vit komu hagar, stóðu fólk úti í túni í bíðirøð – 15 fólk frammanfyri okkum.

”Einki eftir” hoyrdu vit út í tún, tó at bert 15 minuttir vóru farnir av tíðini, hon hevði latið upp. Vit fingu tó hjørtur og kransakakur við lakresi.

Gómin fekk eisini so tað passaði – heilt framúr væl smakkandi og nógvir yvirraskandi smakkir brutu fram, longur tú kom inn í køkuna – heit framúr!

Jú, sanniliga! Vit eiga okkara egnu Conditori og Café H. C. Andersen, sum er í heimsflokki, í Kondittarí Mariettu og Olevinu Sundskarð – Nógv fyri eygað og ikki minni fyri góman! Fantastiskt!

Minni enn ein tíma eftir, at hon hevði latið upp, var Kondittarí Marietta sleikt fyri køkur.

 

FaceBook

Í gjár skrivaði ”Kondittarí Marietta” á FaceBook: ”Gleð mammuna við einari leskiligari køku frá Kondittarí Marietta - Í morgin, mammudagin, er opið á kondittarínum frá kl. 12 og so leingi nakað er eftir.

Vit hava ein-persónshjarta v/browniebotni, passiónskaramell, karamellmousse og súrligum passiónspuré ovast. Hendan køkan bleiv “åretskage 2006.”

Og vit hava 4-5 stk. kirseberkøku v/sjokolátamandelbotni, passiónsntrøffel, einum løttum mandelbotni, kirsebermousse og kirseberglazé ovast.

Støkk inn á gólvið á kondittarínum, á Klaksvíksvegi 56, ímorgin frá kl. 12”.

Ein serlig uppliving, sum bert kann roynast í verki – ikki ber til at greiða frá slíkum smakki-tyssi!

 

 

Lýsing
Seinastu tíðindini
Nú ''byrjar'' kappingin hjá KÍ
Korona hevur ávirkað kappróðrarfyrireiki…
Dartfelagið nógv at gera á Norð­oyastevnu
Maskinsmiðir prógv á TSK
Tónleika­rundferð við Danny og Inga
Rókur Davidsen vann øll talvini
Stroyming: Dartkapping á Norð­oyastevnu
Heimið er, har hjartað er
Tónleika­rundferð við Danny og Inga í dag
FLEIRI KONSERTIR VIÐ DANNY OG INGA LEYGA…
Hjálparpakki 4 verður nú settur í verk!
Poul Mohr (21.08.1929  - 16.06.2018) - f…
Norð­oyastevnan í dag
Neytabúffar av Sandi á Norð­oyastevnu
KÍ kann fara frá hinum
Myndarøð: Fuglberg og Skoraberg afturkom…
Kappróðu­rin útsettur til sunnudagin
Nei til lættari atgongd til rúsdrekka
Magnus Heinason kannað æti, fiskalarvur…
Ráðstevnan ið kostaði 250 tús. kr.